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Limoni

Limoni

21,60 €
24,00 €

Tante sono le varietà di limone che produciamo. Rigorosamente senza trattamenti che lasciano residui superficiali sulla buccia, iniziamo a raccoglierli dagli inizi di settembre e finiamo ad aprile. Gialli e succosi, sono spediti freschissimi dall’albero e con la buccia ricca di componenti aromatiche preziose e molto profumate.

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Il limone è uno degli agrumi più apprezzati e duttili. Si presta infatti a svariati utilizzi ed è utilizzato in ricette dolci e salate e come condimento. Inoltre di questo agrume è consumata anche la buccia, ricchissima di oli essenziali, se usata dopo pochi giorni dalla raccolta. Essa può essere più spessa o più sottile, ma di norma raggiunge il 40% del suo peso complessivo. Viene consumata sia la parte esterna che, come abbiamo detto, è ricca di oli essenziali ma anche l'albedo, quella parte bianca ricchissima di fibre. La polpa è ricca di vitamina C e di acido citrico.

Oltre che in cucina, il limone è ottimo usato in vari rimedi casalinghi e per le ricette di bellezza. 

I nostri limoneti sono di differenti varietà, alcune più antiche e tradizionali, altre invece sono cultivar più recenti. Per la maggior parte coltiviamo limoni Zagara Bianca e Interdonato. Sono alberi grandi e poderosi, molto resistenti al vento invernale che soffia forte nella nostra azienda.

La raccolta avviene manualmente, e subito sono distribuite nelle cassette, senza che siano trattati in alcun modo, così da essere edibili in tutte le loro parti, pronti per la spedizione, che avviene lo stesso giorno.

Riferimenti Specifici

Ingredienti 

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