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Olio extra vergine di oliva 1l

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Il nostro olio extravergine, dal sapore dolce e fruttato, é l’ideale per chi ama esaltare i sapori della cucina italiana con un condimento speciale. Ottenuto dalle olive coltivate nella nostra azienda, non viene filtrato per mantenere intatte le qualità organolettiche e il suo inconfondibile profumo. A bassissima acidità, vicinissima allo zero, é ricco di vitamina E.

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Il nostro olio extravergine di oliva viene prodotto con olive appena invaiate, quando cioè il frutto da verde inizia a diventare nero. Nel periodo della raccolta dagli alberi mettiamo le reti per la raccolta sul terreno che grazie alle piogge d’autunno in quel periodo è tutto inerbito di trifoglio ed altre erbe: le olive non toccano mai terra, ma bensì poggiano sulle reti adagiate sofficemente sull’erba. Per questo motivo e dal momento che le frangiamo nella stessa giornata, la nostra famiglia produce olio di altissima qualità e tenore di acidità vicino allo zero ottenendo un olio profumato e dolce.