Chili-Sahne

Süße handwerkliche Creme aus würzigen Chili ohne Farbstoffe oder Konservierungsstoffe. Chili ist der Hauptbestandteil der kalabrischen Tradition. Wir pflücken sie am Ende des Sommers schöne Rotweine und bearbeiten sie sofort. Einige sind darauf vorbereitet, die Konsistenz der Marmelade zu haben, die der Tapferste mit dem Löffel schmeckt, aber ansonsten ist es hervorragend, Käse und Fleisch zu begleiten. Aber auch mit Pasta mit Sauce!