Passata di Pomodoro artigianale e senza conservanti
2,50 €
Tasse incluse
Come si faceva anticamente in tutte le famiglie, la nostra salsa di pomodoro è fatta in maniera artigianale con pomodori maturi e sani, senza coloranti o conservanti artificiali.
Prodotta da pomodori interi coltivati nei nostri campi, raccolti a mano e selezionati ad un ad uno per ottenere una salsa di pomodoro di altissima qualità, che conquista al primo assaggio. Alla salsa densa e corposa viene aggiunto un pizzico di sale per favorire la conservazione senza l'uso di alcun additivo o conservante e, una volta inserita nel barattolo, viene pastorizzata lentamente a bagnomaria, come una volta.
Una volta aperto il contenitore di vetro è possibile sentire tutta la fragranza del pomodoro maturo pronto per arricchire le ricette di un gusto verace che solo una salsa fatta in casa può dare.
Nel rispetto della più antica tradizione, raccogliamo i pomodori ben maturi dalle piante e, dopo averli fatti riposare qualche giorno, come si usa fare dalle nostre parti, prepariamo la passata di pomodoro aggiungendo solo un pizzico di sale che aiuti la conservazione. Fresca, profumata, consistente, ricorda i profumi delle tavolate antiche ed è ricca del sole che ha fatto maturare i pomodori nelle torride giornate agostane della Calabria jonica. Per ogni singola bottiglia impieghiamo circa 1,200 kg di pomodori ben maturi.
Ideale nella preparazione dei sughi e delle più disparate ricette che si arricchiscono del colore e del profumo del pomodoro, è ottima anche condita a crudo con un po' di origano e un filo di olio buono per essere degustata su una fetta di pane casereccio.
La confezione è di 750 ml.
Gli ingredienti sono: pomodori italiani (98%), sale (2%)
Riferimenti Specifici
Ingredienti
Come si faceva anticamente in tutte le famiglie, la nostra salsa di pomodoro è fatta in maniera artigianale con pomodori maturi e sani, senza coloranti o conservanti artificiali.
Prodotta da pomodori interi coltivati nei nostri campi, raccolti a mano e selezionati ad un ad uno per ottenere una salsa di pomodoro di altissima qualità, che conquista al primo assaggio. Alla salsa densa e corposa viene aggiunto un pizzico di sale per favorire la conservazione senza l'uso di alcun additivo o conservante e, una volta inserita nel barattolo, viene pastorizzata lentamente a bagnomaria, come una volta.
Una volta aperto il contenitore di vetro è possibile sentire tutta la fragranza del pomodoro maturo pronto per arricchire le ricette di un gusto verace che solo una salsa fatta in casa può dare.