Melanzane Sott'olio
Una ricetta tradizionale calabrese per melanzane saporite che fanno ricordare i piatti antichi. Melanzane del nostro orto ottime da mettere nei panini o come contorno saporito italiano per un gusto genuino con l'aroma dell'olio extravergine di oliva delle nostre olive e un'attenta selezione degli...
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Carciofi Sott'olio
Carciofi in olio extravergine d'oliva dal sapore verace ed inimitabile. Ideali da mettere sulla pizza o come contorno, hanno una consistenza soda che ricorda il sapore dei carciofi freschi. Realizzati con cura, in maniera artigianale, sono conservati senza coloranti né conservanti. Molto...
Zucchine Sott'olio
Zucchine fresche del nostro orto tagliate manualmente e condite secondo una ricetta che le rende croccanti e saporite. Sono conservate in olio extravergine d'oliva dei nostri uliveti per esaltarne il gusto e per renderle versatili nell'utilizzo. Possono essere usate per accompagnare piatti di...
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Giardiniera Sott'olio
Antipasto e contorno ricchissimo oppure condimento per un'insalata di riso davvero deliziosa. Dagli ortaggi prodotti in azienda, selezionati e raccolti lo stesso giorno in cui iniziamo la lavorazione per garantire il massimo del gusto, unito alla sapienza della ricetta fatta come si usava...
Cipolle in Agrodolce
Una ricetta speciale ricca di gusto, arricchita di spezie come i chiodi di garofano, il pepe nero e l'alloro fanno della nostra cipolla in agrodolce uno degli antipasti più versatili e originali. Le cipolle, come tutti gli altri ortaggi contenuti nelle nostre ricette, sono prodotti nei nostri...
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Cavolfiori Sott'olio
Abbiamo pensato di proporre una ricetta originale familiare, realizzata con i cavolfiori bianchi coltivati nel nostro orto: i cavolfiori sott' olio extravergine di oliva. Sbollentati in acqua e aceto di vino, vengono lasciati asciugare per qualche ora e poi conditi con aromi tipici del territorio...