Con le olive verdi di varietà Geracese, snocciolate manualmente e messe a bagno per qualche giorno in una soluzione di acqua e sale marino per addolcirle, prepariamo questo antipasto ricco di aromi del nostro territorio, come l'origano dell'Aspromonte, che viene raccolto in montagna nel periodo...

Box mista ortaggi. peso 8 kg. Una selezione di squisite primizie del nostro orto per fare il pieno di vitamine fresche.

Le coulis de tomate artisanal de Tenuta Morano est préparé selon la méthode traditionnelle, avec des tomates saines et mûres, sans aucun conservateur ni colorant artificiel. Une sauce dense, riche et veloutée, issue de fruits cultivés dans nos champs, récoltés à la main et sélectionnés un par un...

Una ricetta speciale ricca di gusto, arricchita di spezie come i chiodi di garofano, il pepe nero e l'alloro fanno della nostra cipolla in agrodolce uno degli antipasti  più versatili e originali. Le cipolle, come tutti gli altri ortaggi contenuti nelle nostre ricette, sono prodotti nei nostri...

L'huile d'olive extra vierge Tenuta Morano est obtenue à partir d'olives cultivées sur notre domaine de la région ionienne de Reggio en Calabre. Forts d'une tradition familiale transmise depuis des générations, nous utilisons des pratiques durables pour obtenir une huile douce, fruitée, extraite...

Valorizzando il sapore dolce delle cipolle rosse calabresi, abbiamo realizzato questa composta perchè sia abbinata ai formaggi ma anche a carni cucinate in vari modi, come per esempio i bolliti. E' dolce, ma aggiungiamo poco zucchero, selezionando tra tutte le cipolle che, al nostro occhio...

A Natale l'aria delle nostre cucine si impregna del profumo forte e persistente dei mandarini: gialli e dalla buccia ricchissima di oli essenziali, che viene conservata insieme alla polpa nelle nostre composte. Con solo l'aggiunta di zucchero e qualche goccia di limone, è senza conservanti e...

Le confit d'oranges artisanal de Tenuta Morano (212ml) célèbre l'excellence de nos vergers. Nous suivons une recette d'une pureté absolue, sans pectine ajoutée : uniquement de la pulpe et du zeste de nos oranges fraîches, du sucre en quantité minimale et du jus de citron. Nous transformons les...

Le grandi zucche rosse di ottobre sono lasciate maturare al sole più tiepido dell'autunno e una volta raccolte vengono lasciate macerare a pezzetti nello zucchero per una notte intera. Il giorno si fanno cuocere lentamente fin quando non raggiungono la consistenza giusta per la composta. Dolce ma...