Con le olive verdi di varietà Geracese, snocciolate manualmente e messe a bagno per qualche giorno in una soluzione di acqua e sale marino per addolcirle, prepariamo questo antipasto ricco di aromi del nostro territorio, come l'origano dell'Aspromonte, che viene raccolto in montagna nel periodo...

Box mista ortaggi. peso 8 kg. Una selezione di squisite primizie del nostro orto per fare il pieno di vitamine fresche.

La passata di pomodoro artigianale di Tenuta Morano è fatta come si faceva anticamente in tutte le famiglie, con pomodori maturi e sani, senza alcun conservante o colorante artificiale. Una salsa densa, corposa e vellutata, nata da frutti coltivati nei nostri campi, raccolti a mano e selezionati...

Una ricetta speciale ricca di gusto, arricchita di spezie come i chiodi di garofano, il pepe nero e l'alloro fanno della nostra cipolla in agrodolce uno degli antipasti  più versatili e originali. Le cipolle, come tutti gli altri ortaggi contenuti nelle nostre ricette, sono prodotti nei nostri...

L’olio EVO calabrese artigianale estratto a freddo di Tenuta Morano nasce da un blend dolce di Ottobratica, Grossa di Gerace e Frantoio, coltivati nei terreni archeologici della Magna Grecia a Portigliola e moliti in giornata. Un olio non filtrato, morbido e vellutato, ideale per esaltare ogni...

Valorizzando il sapore dolce delle cipolle rosse calabresi, abbiamo realizzato questa composta perchè sia abbinata ai formaggi ma anche a carni cucinate in vari modi, come per esempio i bolliti. E' dolce, ma aggiungiamo poco zucchero, selezionando tra tutte le cipolle che, al nostro occhio...

A Natale l'aria delle nostre cucine si impregna del profumo forte e persistente dei mandarini: gialli e dalla buccia ricchissima di oli essenziali, che viene conservata insieme alla polpa nelle nostre composte. Con solo l'aggiunta di zucchero e qualche goccia di limone, è senza conservanti e...

La composta di arance artigianale di Tenuta Morano (212ml) celebra l'eccellenza dei nostri agrumeti. Seguiamo una ricetta di assoluta purezza, priva di pectina aggiunta: utilizziamo solo polpa e scorza delle nostre arance fresche, zucchero in quantità minimale e succo di limone. Lavoriamo i...

Le grandi zucche rosse di ottobre sono lasciate maturare al sole più tiepido dell'autunno e una volta raccolte vengono lasciate macerare a pezzetti nello zucchero per una notte intera. Il giorno si fanno cuocere lentamente fin quando non raggiungono la consistenza giusta per la composta. Dolce ma...

1 confezione di salsa di pomodoro, senza alcun conservante se non un pizzico di sale. 3 confezioni di sott’oli di ortaggi del nostro orto in olio extra vergine di oliva. Confezione, biglietto e spedizione inclusa.

1 bottiglia di olio da 750 ml delle nostre olive coltivate in agro di Portigliola, 2 confezioni di sott’oli di ortaggi del nostro orto in olio extra vergine di oliva, 1 confezione di composta realizzate con ortaggi coltivati in azienda. Confezione, biglietto e spedizione inclusa.

3 confezioni di sott’oli di ortaggi del nostro orto in olio extra vergine di oliva, 3 confezioni di composte realizzate con ortaggi coltivati in azienda. Confezione, biglietto e spedizione inclusa.